Capuns: Eine Graubündner Spezialität ist Capuns. Klöse aus Spätzlesteig und getrockneten Fleisch -und Wurstspezialitäten sind in Mangoldblätter eingewickelt und werden in Soße serviert.

Fahrradtour dazu: Oberalbpass

Bücher: Baedeker Allianz Reiseführer